茶楼服务员岗位职责

网上有关“茶楼服务员岗位职责”话题很是火热，小编也是针对茶楼服务员岗位职责寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

茶楼服务员岗位职责（通用9篇）

　在不断进步的时代，各种岗位职责频频出现，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。想必许多人都在为如何制定岗位职责而烦恼吧，下面是我为大家整理的茶楼服务员岗位职责，欢迎阅读与收藏。

茶楼服务员岗位职责 篇1

　1、按照领班安排认真做好各种用品的准备工作，确保正常营业使用;

　2、热情主动接待顾客，服务耐心、周到;

　3、善于向顾客介绍和推销茶楼饮品及茶点;

　5、积极配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

茶楼服务员岗位职责 篇2

　1、服从公司工作安排

　2、提前10分钟到岗签到、化妆、换衣服

　3、检查仪容仪表

　4、根据当天情况，检查所销售物品是否够用，领取货物。打扫区域卫生。

　5、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和公司领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等）

　6、询问：先生/**您好！请问喝什么茶？

　7、记录好客人点茶的杯数和茶品

　8、道别：请稍等！马上就好

　9、这是您的茶/饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们！希望您休息愉快！

　10、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整

　11、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账。

　12、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生，并将杯具及时清洗和消毒

　13、离开客人：遇到客人大批从雅间出来，要及时巡查该批客人是否已买单。

　14、礼貌征询客人意见或建议（先生/**：请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导

　15、提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层

　16、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走

　17、如果出现跑单现象，由当班人员承担赔偿责任

　18、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚）

　19、卫生：在夜班客人离开后对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生

　20、积极完成好部门领导安排的其他工作

茶楼服务员岗位职责 篇3

　1、注意自己的仪容仪表，淡妆上岗，保持自己的仪容端庄大方，服饰整洁美观。

　2、根据客数引导茶客安排相应的包间，并按要求和标准提供一流服务水平。

　3、认真做好当班自己负责区域的卫生工作，确保无灰尘无异味，以高标注高质量完成工作。

　4、熟悉茶房的茶牌及菜单，了解茶叶相关知识和价格，向茶客介绍新茶品及促销茶品。

　5、及时反馈客诉意见给上级，解决并提高服务标准及流程。

茶楼服务员岗位职责 篇4

　1、认真做好茶楼卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。

　3、运用礼貌语言，为客人提供茶艺服务。

　4、配合领导工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

　5、积极参加培训，不断提高服务技能。

茶楼服务员岗位职责 篇5

　1.按茶楼规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合茶楼要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排；

　2.与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐设施的摆放和维护；

　3.负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化。如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，

　4.如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。

　5点茶：要熟悉各类茶的有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡法，同时，介绍小食品，要熟悉各类小食品的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，待无误后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。

　5.搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查；

　6.及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销；

　7.主动巡台，了解客人需求；根据实际情况控制服务频率，做到客人满意；

　8.提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误；

　9.客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人；

　10.主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报；

　11.营业结束后，做好各部分收尾工作。（检查门窗是否关好、关闭电源等）

茶楼服务员岗位职责 篇6

　1、服从茶楼主管工作安排

　2、提前10分钟到岗打卡签到、化妆、换衣服

　3、检查仪容仪表

　4、参加开班前例会

　5、根据当天主管安排，营业时间前和当班人员一起打扫责任区域卫生

　6、迎客：有客人到大厅或雅间时，面带微笑问候每一位客人和酒店领导（您好欢迎光临、早上好、中午好、晚上好、圣诞、元旦、新年、周末好等）

　7、询问：先生/**您好！请问喝什么茶？

　8、记录好客人点茶的杯数和茶品

　9、道别：请稍等！马上就好

　10、这是您的茶/饮料，请慢用！有什么需要请随时招呼我们!希望您休息愉快!

　11、巡视：在大厅不停巡视（走动或目光）客人是否有示意和营业大厅的卫生情况、是否需要换烟缸、茶水是否需要续水、窗帘、家具的摆放是否合理并及时处理和调整

　12、结账：大厅客人离开座位时要引领客人结账

　13、客人离开后马上去收回茶具和打扫卫生并将杯具及时清洗和消毒

　14、离开客人：遇到客人大批从雅间和浴足房出来，要礼貌询问：请问您们是否已结账

　15、礼貌征询客人意见或建议（先生/**：请问我们的服务还满意吗？请把意见留给我们，我们将及时改正，希望您下次来时我们会让你更加满意），在客人意见本上记录下客人意见并及时反馈给部门领导

　16、提醒客人：小心地滑，小心台阶，为客人按开电梯，并礼貌询问客人：请问您到几楼并为客人按好电梯楼层

　17、送客：客人离开时，恭送客人：再见/请走好/欢迎下次光临/请慢走

　18、如果出现跑单现象，和当班人员一起承担赔偿责任

　19、上班时不允许无故脱岗串岗（若有现象依照员工手册处罚条例进行处罚）

　20、卫生：在夜班客人离开后和早班接待客人前对整个营业场所按标准彻底做清洁卫生

　21、主管检查后方可下班

　22、积极完成好部门领导安排的其他工作

茶楼服务员岗位职责 篇7

　1．上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排；随时保持高标准的仪容仪表及卫生。

　2．理解并掌握公司制定的.员工手册和制度。

　3．与其他人员分工协作，负责茶楼部分的清洁打扫，餐用具、设施的摆放和维护。

　4．负责服务接待客人，熟悉茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景；能熟练为客人介绍茶文化。

　5．搞好环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查。

　6．按照标准摆台及补充各种用品，按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作，在服务过程中要主动热情耐心周到。

　7．及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人。带客入座时，要清楚的向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。

　8．熟悉茶品及价格，以便向客人推销茶品，按客人要求出品，如有特殊情况，须请示客人。

　9．客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。

　10．主动巡台，了解客人需求；每隔5-10分钟左右要进包厢给客人添茶水或根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。

　11．留意客人的用茶情况，及时的续水、换烟缸及清理台面，给客人提供良好的服务。

　12．当客人离去时，负责引领客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单情况发生。

　13．提前为客人准备好账单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。

　14．主动征询客人是否需要其它项目的服务，负责引领客人到其它部门消费和转单工作。

　15．客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。

　16．主动与客人沟通，征询客人意见，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的，应及时请示领班。

　17．尽量避免用具破损，轻拿轻放，对自己的工作尽职尽责。

　18．当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆聊天、围吧台、不会客、打私人电话等等。

　19．主动帮助新员工熟悉工作环境，提高业务技能、技巧。

　20．积极参加各类培训，不断提高服务技能、技巧和自身素质。

　21．营业结束后，做好各部分收尾工作。检查门窗是否关好、关闭电源及财物安全等，清洁好当班卫生，方可下班。

　22．与各个部门密切联系和合作。

　23．完成上级交给的其它任务。

茶楼服务员岗位职责 篇8

　1、学习掌握并严格遵守会所的各项有关规章制度。

　2、按会所要求具备相应的思想素质、业务素质，并接受培训，不断提高工作效率。

　3、参加班前（后）会，接受主管的工作安排。

　4、负责个人区域的桌椅、地面、门窗等的清洁卫生工作。

　5、负责台位的摆设及物品管理工作。

　6、负责做好对宾客的接待工作，主动向客人介绍会所的消费项目。

　7、对客人的其他合理要求进行服务。

　8、负责区域服务过程的保洁工作，每桌的收台和重新整理台位工作。

　9、与客人保持沟通，建立良好的关系，主动收集客人意见和建议，并及时向上级汇报。

　10、与其他部门各岗位员工保持良好的沟通，工作中互相帮助，积极配合、协调。

　11、熟悉会所的消费标准，不断掌握新的服务知识，引导客人合理消费。

　12、牢固树立成本意识，节约水电、合理使用低值易耗品。

　13、爱护会所的各种设施设备及物品，并合理使用，及时发现各种破损情况，并及时上报维修。

　14、树立消防意识，掌握相关消防知识，学会使用各种消防设施。

　15、完成上级下达的其他各项任务。

茶楼服务员岗位职责 篇9

　1、按时到岗、签到、换工装后负责将茶楼内的卫生打扫干净、包括桌椅、沙发、窗台、窗帘、电话、地板、（饮水机、麻将桌内小烟缸）。地面用拖把拖时应注意不能太湿。

　2、物品的摆放是否到位，清点个房间内的茶具及物品是否齐全、干净。

　3、每月单日给花浇水，一切物品准备待用，杯子要及时清洗消毒。

　4、迎客，站姿端正，面带微笑，不许交头接耳，不许靠墙。迎接客人时笑脸相应：“欢迎光临，您几位，需要单间还是卡座”，领位时，步态端正，吐字清楚，介绍房间及卡座的收费标准，如有促销活动，要介绍清楚。

　5、如迎接的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间。

　6、如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的房间。

　7、点茶：要熟悉各类茶有关知识，向客人介绍各类茶叶以及各类茶叶的泡发法。同时，介绍小食品，要熟悉各类小食的名称及价格，客人点好后，应向客人重复一遍所点的物品，确认后，应有礼貌地向客人说声：“谢谢，请您稍等”。

　8、冲泡茶的时间不宜过长，不要让客人等太久。

　9、巡台：每隔10-20分钟给客人添加一次水，换一次烟缸，要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力待回头客。

　10、客人点饭菜时，服务员需要记录，点完后，应重复一遍给客人听，准确无误，让客人稍等。

　11、客人品茶完毕后，服务员应将客人引领到吧台结账，告知吧台客人所在的房间名称，大厅座号。吧台人员收款完毕，送走客人后，在内部单上签字。

　12、撤台：客人走后关空调、把没有熄灭的烟头熄灭，检查客人是否有遗留物品（如果有请交给吧台登记）收拾桌面、地面、纸篓和痰盂卫生，最后再次检查是否干净。

　13、下班前的收尾工作：

　1）纸篓、痰盂、垃圾、地面等，打扫干净垃圾必须运走不得隔夜。

　2）检查房间物品是否齐全。

　3）所有房间及操作间的插头、灯、空调、饮水机都应全部把电源关掉。

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刚去茶楼里工作都需要注意什么？

　服务员即为顾客安排座位、点配菜点、酒水，进行宴会设计、装饰、布置，提供就餐服务的人员。一起来看看我为大家精心整理的“服务员工作岗位职责”，欢迎大家阅读，供大家参考。更多内容还请关注哦。

服务员工作岗位职责(1)

　1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

　2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

　3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

　4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

　5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

　6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

　7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。

　8、做好餐厅完全和防火工作。

　9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。

服务员工作岗位职责(2)

　1、按公司规定着装，保持个人清洁卫生，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中经常保持微笑，服从上级的工作安排。

　2、与其他人员分工协作，负责茶楼各部分的清洁打扫，餐用具、娱乐用设施摆放和维护。

　3、负责服务接待客人，熟悉茶品、饮品的制作方法，味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能熟练为客人介绍茶文化知识。

　4、搞好茶楼环境卫生，按标准擦拭餐具和服务用具，并做自我检查。

　5、及时安排到店客人到相应座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情况要请示客人，作适当推销。

　6、主动巡台，了解客人需求，根据实际情况控制服务频率，做到客人满意。

　7、提前为客人准备好帐单，核对清楚，唱买唱收，保证准确无误。

　8、客人离开后立刻清理台面，做好翻台，准备接待下一批客人。

　9、主动与客人沟通，征询客人意见，及时向上级汇报。

　10、餐厅营业结束后，做好各部分收尾工作。

服务员工作岗位职责(3)

　1. 整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

　2. 上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

　3. 正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　4. 按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。

　5. 客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

　6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

　7. 当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

　8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

　9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。

　10. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。

　11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个及2个以上烟头就应该立即更换。餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。

　12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。

　13. 客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。

　14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及香巾。

　15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。

　16. 客人买单时要当面数清钱数并告诉客人，如挂帐确认后方可让其签字，并表示感谢，如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，询问是否需要打包。

　17. 送客意识加强落实，客人离店后迅速返回工作岗位通知厨房部是否看台后方可收台，收台时要轻拿轻放。

　18. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

　19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。

　20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。

　21. 员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。

　22. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。

我从事茶楼管理已经8年，我的感觉是，听从管理人员的工作安排，其次要有眼力价，要勤奋！还有自己下班以后学习些关于茶的知识，还有管理知识，也许在你工作都赢得上司满意的不经意间，会提拔你搞管理的，我相信你会成功的！！！

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