夏季甜汤的各种做法

适合夏日消暑的14款甜汤，清甜鲜美又营养，食材简单轻松做

一、美容养颜甜汤

食材

皂角米、紫薯、莲子、百合、红枣片、冰糖。

做法

1、皂角米、百合多次冲洗干净、泡发15小时以上。

2、紫薯去皮切小丁，莲子洗净，枣片冰糖备好。

3、皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中，这样糖水更粘稠，水不够再加入所需的水量，我用的电饭煲。

4、莲子和紫薯也倒进去按炖汤键，如果普通锅的话炖半小时差不多了。

5、半小时以后加入红枣和冰糖继续炖20分钟就可以了。

二、百果薏米木耳甜汤

食材

白木耳、薏米、百果、枸杞、冰糖。

做法

1、白木耳提前几小时泡发后洗净摘成小朵。

2、薏米也洗净泡一下。

3、将泡好的白木耳和薏米放入锅中，加水烧开后改小火炖半小时。

4、加入冰糖，再加入百果同煮五分钟。

5、最后放入枸杞煮一分钟。

6、汤汁已经很粘稠了，一碗美味养颜的甜汤就做好了。

三、紫薯雪耳甜汤

食材

银耳、紫薯、鹌鹑蛋、葡萄干、冰糖。

做法

1、准备好银耳一朵，用清水浸泡好，去掉背面的**根蒂，撕成小朵。

2、准备好适量鹌鹑蛋、葡萄干和1个紫薯，把紫薯切成丁。

3、把鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳，紫薯上锅蒸熟，备用。

4、准备好适量冰糖。（糖量依据自己喜欢，但为了健康，不建议太甜）

5、砂锅中加入银耳和足够量的水，盖上盖子大火烧开转小火慢煮1小时左右。

6、煮至银耳软糯，汤汁粘绸，加入蒸熟的紫薯，轻轻拌一下，继续煮约10分钟。

7、这时候银耳汤会变成紫色，加入冰糖、鹌鹑蛋和葡萄干，拌匀。

8、继续煮约5分钟即可。

四、瘦身三宝甜汤

食材

红薯、南瓜、山药、红糖。

做法

1、山药去皮切小块；红薯去皮切小块。

2、南瓜去皮切小块。

3、锅中加水3大碗，水开后先下山药煲10分钟。

4、然后下南瓜红薯，煮至熟软，约半小时左右。

5、下红糖搅拌均匀调味就做好了。

五、桂圆红枣甜汤

食材

新鲜桂圆、红枣、红糖、核桃。

做法

1、红枣用水果刀划一道小口子，但是不要切断哦，这样既能红枣的味儿容易煮出来，而且又好看。

2、切好的红枣用水稍稍洗干净泡一下。

3、将桂圆和核桃拨开备用。

4、所有的材料和水放入锅中，大火煮开后放入文火煲四十分钟左右。

5、红枣煮软后放入红糖调味即可。

六、百合银耳雪梨汤

食材

银耳、干百合、雪梨、冰糖、枸杞。

做法

1、银耳提前一晚泡发。

2、干百合浸泡大约1个小时。

3、泡好的银耳去除**的蒂，然后用手撕成小片。

4、把银耳和百合放在锅里。

5、加适量的清水，大火烧开，小火慢慢炖煮。

6、大约炖煮1个半小时后，加入切成块的雪梨继续炖煮到雪梨变软，银耳粘稠。

7、枸杞用清水泡发。

8、加入适量的冰糖和枸杞，炖煮至冰糖融化即可。

七、白果莲子甜汤

食材

白果、莲子、银耳、枸杞、冰糖。

做法

1、银耳提前泡发好。

2、去掉背面的**根蒂，撕成小朵。

3、准备好白果、莲子、枸杞。

4、把银耳、白果、莲子、枸杞、冰糖一起放入压力煲里，加入适量清水。

5、启用营养炖的豆蹄筋功能，完成后即可食用。

八、苹果甜汤

食材

苹果、水淀粉、枸杞、冰糖。

做法

1、苹果去皮切丁。

2、煮锅倒水，放入苹果丁煮。

3、煮开后放入冰糖。

4、冰糖煮化后用适量水淀粉勾芡。

5、煮至芡汁浓稠后，放入几粒枸杞点缀，关火即可。

九、椰汁玉米甜汤

食材

甜玉米、胡萝卜、椰子汁、白糖。

做法

1、瓣下玉米粒洗净，胡萝卜去皮后切丁。

2、玉米粒一半，下适量的水，放搅拌机打成玉米汁。

3、打好的玉米汁过滤一下，过滤后的玉米汁倒入一听椰子汁。

4、倒入剩下的玉米粒。

6、下切好的胡萝卜丁，煮至玉米粒熟透。

十、南瓜银耳甜汤

食材

银耳、南瓜、冰糖、枸杞。

做法

1、银耳提前用清水泡发，南瓜去皮洗净、将南瓜改刀，切成大小均匀的方块。

2、泡软的银耳去蒂，洗净，撕成小块。

3、煮锅里放入银耳，一次性加足清水。

4、放入适量冰糖，盖上盖子，大火煮开转中小火熬煮2个小时左右。

5、枸杞用清水浸泡10分钟左右，洗净备用。

6、2个小时后，放入南瓜煮30分钟。

7、银耳熬出胶质，南瓜也煮熟时，放入洗净的枸杞，再煮几分钟，关火盛出。

十一、荸荠红枣甜汤

食材

荸荠、红枣、冰糖、枸杞。

做法

1、将荸荠洗净削皮。

2、红枣洗净后和荸荠一起放入砂钵。

3、加入适量的水和冰糖大火煮开后改小火继续煮20分钟。

4、煮荸荠的同时将枸杞洗净用清水泡一下。

5、荸荠煮好后将枸杞放入继续煮2分钟即可。

十二、银耳百合六味甜汤

食材

银耳、百合、白莲、枸杞、红枣、干桂圆、冰糖、红糖。

做法

1、干百合、银耳、白莲浸泡两小时。

2、洗净原料后入高压锅。

3、先大火至上大气，转小火煮20分钟。

4、加入红糖与冰糖，继续开盖继续炖煮15分钟至汤浓郁即可。

百合熬汤做法

冬季天气寒冷，总是觉得干燥，那么吃什么甜品最适合冬季呢？

来让杭小奇给大家推荐8款最适合冬季的养生甜品

健康又温暖的过好整个冬天吧~

一、银耳梨汤

银耳有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。当然，也可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。

材料：泡发的银耳，鲜梨一个，冰糖，果沙机，水，枸杞，核桃等（可自己配）。

做法：银耳入容器；梨切小块入容器；放一大块冰糖入容器；加水进容器；用果沙机直到打碎；倒入已准备好的加热锅内，并放入少许泡发的银耳，让汤里面有看得见的银耳，更有嚼头；先大火烧开，再小火慢慢炖，大概3分钟即可；放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

二、山楂藕片

山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品，入口有山楂的风味，新鲜的莲藕清脆的感觉久久难忘。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

材料：莲藕1节，山楂50克，冰糖50克，盐1克。

做法：新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖；加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右；煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片；大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟；山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱；藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可食用。

三、红豆核桃糊

核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸（内有亚油酸）可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

材料：红芸豆（或者红小豆）100克、核桃20克。

做法：提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。将红豆连同泡红豆的水一起放入锅中，再加入适量清水，水和红豆2:1，大火煮开以后转小火将红豆煮软。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中打成泥即可。

四、百合南瓜露

南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。百合是着名的保健食品和常用中药。这一道百合南瓜露有多种维生素，营养价值极高，具有补脾、养血、安神的作用，令人容颜白嫩、皮肤细滑。

材料：黄瓤老南瓜、鲜百合、未脱脂的纯牛奶、细砂糖。

做法：南瓜去外皮、去籽瓤，切成小块，先用大火隔水蒸熟，再轧烂成南瓜茸；鲜百合切去头尾干涸部分，一瓣瓣剥开洗净备用；往锅里倒入一碗清水，煮滚后慢慢加入南瓜茸，见其再沸成羹糊状时，收慢火，倒入半碗牛奶再慢火煮一会儿；加入鲜百合和白砂糖，搅匀便可离火，加盖焖两分钟（以使鲜百合熟透又不失口感）即可。

五、木瓜炖雪耳

银耳是一种含粗纤维的减肥食品，银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。若能配合丰胸效果显着的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。木瓜和银耳都是比较滋润的材料，去燥就比较适合。

材料：小木瓜半个，银耳半朵，红枣10粒，枸杞15粒，薏米20多粒。

做法：所有材料丢进紫砂锅里用定时器定2个小时，紫砂锅设“高火”，熟后就可以吃了。

六、甘蔗红枣桂圆甜汤

甘蔗红枣桂圆甜汤，也是一款兼具暖身、排毒、补血功效的糖水。最近甘蔗正上市，除了当水果零食吃，比较难咬的硬节部位，可以留下和荸荠、红枣、桂圆等搭配，煮上一锅甘蔗红枣桂圆甜汤。这些都是最家常的食材，避免浪费，且平价易得，是抵御寒冷、预防感冒、清热解毒的良汤。

材料：甘蔗，红枣，桂圆肉，冰糖。

做法：将桂圆肉、红枣用清水泡一泡，待变软后将红枣去核切小块。桂圆肉冲洗掉杂质，撕成小块。甘蔗切小段。将甘蔗段、红枣肉、桂圆放入干净的锅子里。加水没过所有食材，煮开后转小火继续煮20分钟左右，加入适量冰糖调味即可。

七、雪梨薏米羹

雪梨具有养血生肌的作用，与薏米、银耳、枇杷同煮，特别适合在入冬后身体偶感风寒时用于清热润肺、安神止咳。而且用挖空的雪梨做盅，不仅使汤品更加原汁原味，而且也是特别讨喜的冬季甜品！

材料：雪梨2个，枇杷1个，薏米、贝母、茨菰、银耳各25克，黄瓜和樱桃碎各少许。冰糖水。

做法：将薏米、贝母、银耳分别洗净泡发，将薏米和贝母放入碗中，置于蒸屉中蒸熟，然后再将银耳放入碗中，加水，放入蒸屉中蒸熟。茨菰去皮洗净，与贝母一同切成小丁。茨菰入水汆一下，捞出晾凉。黄瓜洗净切丁。将雪梨洗净，横切去1/5做盖，用小勺挖去梨肉，将外壳蒸熟，梨肉榨汁去渣。将所有的材料放入梨盅内。将榨好的梨汁加矿泉水和冰糖水调匀，然后倒入梨内即可。

八、山药紫米汤圆

紫米中含有丰富的抗氧化物质，维生素矿物质的含量也是白米的两三倍。经常食用山药可提高人体的免疫力。而且，山药具有健脾益肾的功效。肾是先天之本，脾脏管人体消化吸收，被称为后天之本，山药将先天和后天同时进补，在药食同源的食材中疗效最为特殊。

材料：半斤新鲜山药，1杯红豆，1钱半的桔梗，紫糯米1杯，1钱*羊藿，小汤圆和冰糖适量。

做法：将山药去皮洗净，切成丁块，加水浸泡约1小时。再把桔梗放到药袋里，然后将它和红豆、紫糯米一起放到锅中，用大火煮，煮滚后转为小火，这些煮熟后再放山药到锅中再煮约5分钟，最后添加适量的冰糖和煮熟的汤圆，就可以吃了。

1.原料:薏苡仁100g，绿豆100g，百合20g，冷水适量。

2.薏苡仁、百合分别用小水泡2小时备用；

3、薏仁、绿豆、百合放入冷水中煮至沸腾；

4.转小火再煮20分钟左右，至薏米绿豆酥。

此汤营养丰富，色香味俱全，具有清热去火、养颜降压的作用。天热时，可清暑益气，止渴利尿。既能补水，又能即时补充碳酸盐，这是保持人体酸碱性的关键功能。是一种简单有效的保命汤。

如何用百合煮山药？

食材:山药300克、百合干100克、大枣10枚。

做事的方式